Semana Mundial de la Leche: una oportunidad para resaltar sus beneficios y promover su consumo

En el marco de la Semana Mundial de la Leche, celebrada durante la primera semana de junio, se destaca la importancia de este alimento en la nutrición diaria de millones de personas. Con un alto valor nutricional y múltiples beneficios para la salud, la leche sigue siendo un pilar fundamental en la dieta de muchas familias colombianas.

Según el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas, cerca de 19 millones de colombianos no tienen acceso regular a productos lácteos o a fuentes de proteína animal. Esta cifra plantea un reto importante, especialmente si se considera que la FAO recomienda un consumo mínimo de 170 litros de leche por persona al año para una alimentación balanceada.

En este contexto, MSD Salud Animal en Colombia resalta los beneficios del consumo diario de leche, entre ellos:

• Fortalecimiento óseo, gracias a su alto contenido de calcio y fósforo.

• Mejora de la salud cardiovascular, por su aporte de ácidos grasos beneficiosos como el omega-3.

• Aporte de energía sostenida, gracias a su bajo índice glucémico.

• Desarrollo de masa muscular, al contener proteínas de alta calidad.

• Salud intestinal, favorecida por su efecto prebiótico.

• Refuerzo del sistema inmunológico, por sus vitaminas y minerales esenciales.

A pesar de sus beneficios, el consumo de leche en Colombia ha enfrentado varios desafíos. De acuerdo con datos de Asoleche, en 2024 se acopiaron 3.300 millones de litros de leche cruda, con una leve recuperación del 0,9 % en el consumo de lácteos frente al año anterior. Esta cifra refleja la necesidad de fortalecer la educación nutricional y mejorar el acceso a este alimento en todo el país.

Además, se resalta el impacto del sector lechero en la economía nacional, particularmente en el desarrollo rural. La mayor parte de la ganadería nacional está basada en el pastoreo y está integrada al sistema de producción lechera especializada, considerado el más valioso del país.

“Resaltamos la labor de los ganaderos y gremios que han adoptado tecnologías adaptadas a la industria, con apoyo de MSD Salud Animal, para mejorar la calidad de la leche, promover el bienestar animal y empoderar a quienes trabajan en el sector”, afirmó Nicolás Vargas, gerente técnico de la Unidad de Ganadería de la compañía.

Finalmente, los expertos recomiendan incluir al menos dos porciones de leche o productos derivados al día, optar por alternativas bajas en grasa y azúcares, y apoyar políticas que fortalezcan la cadena láctea y reduzcan la informalidad del sector.

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