El Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) y la Universidad de Córdoba (Unicórdoba) sellaron una alianza estratégica para el desarrollo de una planta procesadora de bienestarina líquida con materia prima nacional, que se construirá en el corregimiento de Berástegui, Ciénaga de Oro.
El proyecto, anunciado recientemente por el presidente Gustavo Petro, busca garantizar que los alimentos de alto valor nutricional producidos por el ICBF provengan de insumos nacionales y lleguen a los más de 70 mil puntos de atención que tiene la entidad en el país.
Bienestarina con sello cordobés
Durante la reunión, el director de Nutrición del ICBF, Salvador Rincón, destacó el liderazgo de la alma mater en producción de alimentos y su capacidad científica para asumir la construcción y operación de esta planta. “La Universidad de Córdoba es un aliado clave para cumplir con la instrucción de nuestra directora nacional, Astrid Cáceres, y explorar nuevos sabores de la bienestarina que puedan beneficiar a la primera infancia”, señaló.
Por su parte, el rector Jairo Torres Oviedo resaltó que esta iniciativa no solo potenciará el desarrollo académico y científico, sino que impulsará la economía agrícola del departamento. “Una planta de esta naturaleza significa dinamizar la economía alrededor de la producción de alimentos, sumando valor agregado a las capacidades agrícolas de Córdoba”, afirmó.
El alcalde de Ciénaga de Oro, Alejandro Mejía Castaño, celebró la participación de Unicórdoba, a la que consideró “el mejor aliado que puede tener cualquier municipio” para proyectos de gran impacto.
La planta se articulará con la futura Facultad de Ciencias Agroalimentarias que Unicórdoba proyecta instalar en Berástegui, donde ya funciona el programa de Ingeniería de Alimentos y una planta piloto de transformación de productos regionales.
En la reunión también participaron el decano de la Facultad de Ciencias Agrícolas, Isidro Suárez Padrón; el decano de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Nicolás Martínez Humánez; y el vicerrector de investigación y extensión, Deivis Luján Rhenals.
¿Le resultó útil este artículo?
