Café Córdoba emitió un comunicado en redes sociales para aclarar las inquietudes de los consumidores sobre los cambios en el sabor y aroma de su café insignia. La empresa explicó que, debido a la escasez de café en Colombia, se ha optado por utilizar granos cultivados en Nariño, una variedad de alta montaña que presenta
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Café Córdoba emitió un comunicado en redes sociales para aclarar las inquietudes de los consumidores sobre los cambios en el sabor y aroma de su café insignia. La empresa explicó que, debido a la escasez de café en Colombia, se ha optado por utilizar granos cultivados en Nariño, una variedad de alta montaña que presenta características más fuertes y herbales que las mezclas tradicionales. Este cambio se debe a la mayor exportación de café colombiano, motivada por la baja producción de Brasil y Vietnam, afectados por el cambio climático.
La compañía aseguró que, aunque los granos de Nariño presentan una mayor acidez y una «taza limpia», estas características no afectan la calidad del producto. Café Córdoba recomendó a sus clientes ajustar la cantidad de café al preparar la bebida, manteniendo la misma proporción de agua, para obtener una taza con un sabor y aroma ideales. Aseguraron que este ajuste ayudará a mejorar la experiencia de los consumidores.
Por último, la empresa reiteró su compromiso con la calidad de sus productos, asegurando que realizan todas las pruebas necesarias antes de realizar cualquier modificación. También pidió el apoyo de sus consumidores, destacando que los cambios implementados buscan mantener los precios accesibles a pesar de los desafíos en el mercado global de café.
