El Programa de Alimentación Escolar (PAE) ha fortalecido su impacto en la economía rural de Córdoba al destinar más de $2.000 millones mensuales para la compra de productos a pequeños agricultores y trabajadores de la agroindustria local. Esta estrategia, promovida por el gobernador Erasmo Zuleta Bechara, busca no solo garantizar una alimentación saludable para los estudiantes de instituciones oficiales, sino también apoyar a los productores del departamento.
Desde el 2024, el PAE ha implementado menús con mayor presencia de alimentos locales, cumpliendo los estándares de nutrición y calidad. Entre los productos adquiridos se encuentran arroz, ñame, plátano y yuca, además de frutas y verduras como berenjena, habichuela, ají dulce, banano, guayaba, limón y mango. También se han integrado huevos, carnes de res, cerdo y pollo, así como chocolate negro y amargo.
El programa ha extendido su alcance hacia la agroindustria cordobesa, beneficiando a trabajadores con la compra de arroz procesado, leche, avena y leche en polvo. Según el gobernador Zuleta Bechara, este enfoque de compras públicas es clave para el bienestar de los estudiantes y el sustento de los pequeños productores y sus familias.
La administración departamental ha reiterado su llamado al Gobierno Nacional para garantizar la continuidad del PAE, asegurando que su impacto trasciende el ámbito educativo y se convierte en una herramienta de desarrollo y estabilidad económica para el campo cordobés. Con estas acciones, la Gobernación reafirma su compromiso de consolidar el programa como un pilar de progreso en la región.
